失传已久的我计菜肴美食是找的统文化美食我(第5/6 页)

步，你没做白菜方烧，要先用盐杀杀水，只要10分钟，可不能挤得太干，留两分水分，这个是白菜馅不出水的核心所在。肉馅要加白菜水，去腥留香，吃着美。脚打方向不能变，全靠爷爷留经验。这些调味是基础，算是你做了，没有咸甜味也不鲜呢。学东西总学一半，我的秘密武器在这儿呢。太太乐鲜鸡汁里边还有蒸出来的鸡汤，几点就能尝到浓郁的鸡汤鲜美，调出来的馅饱含水分，用这几根半馅口口爆汁忒香了，而且挤完瓶口干干净净，强迫胀舒适加。当大白菜、大葱香葱，一口爆汁儿的白菜肉馅，多少北方人记中的年味儿。包饺子喽，猪肉白菜饺子开锅6分钟就出锅，不愧是北方人，年夜饭蘸助烧那我了主汁想吃自己包去，这都是给我儿子包的，嗯，真香，你家过年都吃啥开心。爽了爽了，一人只能吃一个鸡腿没问题嚯你这是七出足年夜饭最强下饭菜，红烧鸡腿，瘦枪腿系上十字花刀一想起过去呀，家里边穷，吃顿鸡肉都很难，这鸡辛辛苦苦下了一年的蛋，大年菜婶给炖调配香料，激发出完美的蔬菜香味儿。两勺白糖入锅，糖色变色，烹酱油花雕酒，换口大锅更带劲，一会儿酱油汁水淋胶在上面，一滴都不能浪费，就这个味儿，滚烫的开水，老抽，少量的盐巴，老冰糖一小把，咱们耐心等待30分钟，学会红烧鸡腿，馋苦隔壁小朋友开涮。挑战全网最强拉丝快得你的那个最喜欢的美食博主，让他来挑战本书给他贴上去的年夜饭拔丝地瓜这样做，加热制丁，在红瓤红薯切滚刀快要想甜加点盐，六成热油温地瓜滚到锅里，表面包裹着一丢丢的淀粉，会快速的形成保护壳，锅里边给它捞出来提升油温，七成热的时候再次冲炸一下，快速的焯焯拌拌，金黄焦脆的表壳一目了然。下一步熬糖什么我熬了糖都能沾糖雪球了，学艺不清没有得到下水真喘网上热水，白糖两袋起，慢慢的融化成糖稀，糖液，糖汁形成了迷人的琥珀。糖浆分成两份，一份入盘，炸好的红薯撒在锅里边，快速的翻炒，让糖汁挂满红薯直接装盘。必须尝强龙酱丝，这发丝应该。这算是八四界的天花板了吧，凯旋。这道烹神年夜菜，只要我出手，骨头都没有，当然扔了。学会秘制酱肘拿下，全家胃口一问回答这前肘和后肘它哪个做起来更香？经过了火的洗礼，吃起来没有腥膻味道，汆烫非常重要。贵妃出迷人的酱色，老冰糖熬糖色不翻车，咱们加上点水，直到锅里的糖泡慢慢的消饭，颜色更加的红润诱人。葱姜蒜扒拉扒拉香霜酱入锅炒去豆腥味儿。两勺热水炒好的糖筛肘子嘴里边加热水，握过肘子表皮就可以了。下出酱肘子的香料包腻不外传的法宝，橘皮盘子

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