第72章需要改进(第2/2 页)
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没见过,但是看上去已经试了很多次,现在旁边还有几个压着的模具尚未打开,应该是还在尝试。
尝了一口豆腐脑,又尝了一口豆干。
苏晓婉点点头,“可以保证每次都做出这样的口感了么?”
“可以。这东西没有什么难度,只要一遍遍试,找到合适的比例和时间记下来,之后照着做就可以了。只是,现在这种样子,是容娘子想要的么?”
“还差一点,但是也差的不远。豆腐脑要再软一点,现在还是不够软。要那种刚好凝结成块,但是入口即化的感觉。”
“豆干的软硬程度已经很合适了,只是正式出的时候,我想成品比现在更薄一点。大概……”
苏晓婉的视线在作坊里转了一圈,从旁边的台子上拿了一小块木板,“这么厚最合适。无论是炒还是卤,味道和口感都是最好的。”
乔氏点点头,“好,我会改进。那容娘子下次什么时候过来?我好提前准备着。”
“我这几天都会进城。要是有成品,你可以帮忙送到聚丰德么?”
“可以可以。那我明天改进了之后就送过去给你看。”
苏晓婉点头。
看了眼日头,也差不多到了午饭时间了。
苏晓婉有些不好意思,“我今天中午能在你这里蹭饭么?”
乔氏愣了一下,随即惊喜,“当然可以,容娘子喜欢吃什么,我这去准备。”
苏晓婉挽起袖子,“这里不是有现成的食材么,我来准备吧。”
正说着,忽然有人敲门。乔氏去开门,苏晓婉和苏灵拿着豆腐豆干去厨房。
出了作坊门,就见敲门的人是那个康海,手里还拎着点东西,应该是准备送给乔氏的。
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