第28章 盲盒制作者(第2/2 页)
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林瑶一边吃,一边将煮好的血肠切成片,又切了些五花肉。
起锅烧油将五花肉煸炒出香味,放入葱姜蒜爆香,加入洗好的酸菜放入盐翻炒。
又加入水没过酸菜,放入香叶八角,小火慢炖。
酸菜越炖越香,而血肠这东西时间久了会碎,林瑶见炖的差不多时才放入血肠,又炖了一小会儿。
一道酸菜五花肉炖血肠便好了,浓郁的汤汁 ,酸菜和血肠的味道让人看的直流口水。
紧接着林瑶又将切好的血肠放入锅中煎。
随着锅铲轻轻翻动,原本暗红色的血肠逐渐被热油煎至表面泛起一层诱人的焦香。
与此同时,将鸡蛋打入碗中搅匀淋在血肠上,边缘渐渐凝固并呈现出金黄色泽。
然后继续用小火慢煎,让鸡蛋和血肠紧密结合。
不一会儿功夫,只见那鸡蛋已经完全熟透,紧紧地包裹着血肠,形成了一个完美的整体。
此时,空气中弥漫着浓郁的香气,令人垂涎欲滴。
第二道美味可口的煎血肠便正式出炉,它色泽金黄、外酥里嫩,无论是口感还是卖相都堪称一流。
林瑶的血肠宴做好,杨氏和林珊驾着牛车也回来了,两人都被这院子里的香气所吸引。
幸好他们家住在山脚下,不然指不定村里人怎么眼红呢!
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